يُعد الغلوكوز المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، ولا غنى عنه للقيام بالوظائف الحيوية اليومية، إلا أن الإفراط في تناول السكر قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، أبرزها داء السكري.
ومن بين الاستراتيجيات التي يركز عليها الباحثون لحماية الأشخاص المعرضين للإصابة بالسكري من النوع الثاني، تنظيم مواعيد الطعام، لا سيما وجبة العشاء.
لماذا توقيت العشاء مهم؟أظهرت الدراسات أن تناول العشاء في وقت متأخر قد يرفع مستويات الغلوكوز في الدم أثناء الليل، ما يُعرف بعدم تحمل الغلوكوز الليلي.
هذا يزداد وضوحاً لدى من ينامون مباشرة بعد تناول وجبتهم الأخيرة.
لذلك، ينصح الخبراء بتناول العشاء قبل الساعة السابعة مساءً، ما يمنح الجسم الوقت الكافي لهضم الطعام قبل النوم، ويساعد على الحصول على 8 إلى 10 ساعات من النوم المريح.
دراسة أجريت عام 2021 أظهرت أن من تناولوا وجبتهم الأخيرة الساعة السادسة مساءً، كانوا أكثر عرضة للحفاظ على مستويات سكر دم صحية مقارنة بمن تناولوا العشاء الساعة التاسعة مساءً، حيث لاحظ الباحثون ارتفاع السكر خلال الليل لدى المجموعة الأخيرة. وسُمّي هذا النظام بـ«الأكل المبكر المقيد زمنياً» (ETRE).
